Weimar en Allemagne : que voir et que faire [Photos]

Weimar c’est la ville de la culture : de Goethe à Schiller en passant par Liszt et Bach…ils y sont tous passés !

Si vous êtes aussi de passage dans la belle région de Thuringe, c’est l’occasion de prendre une journée et ses perdre dans cette magnifique ville du Classicisme Allemand.

Dans cette rétrospective photo, je vais vous montrer tout ce que vous pourrez voir en flânant dans les rues de l’ancienne république le temps d’une journée.

L’album photos de Weimar

Mais avant toute chose Weimar c’est où ? C’est là, à peine 15 minutes de la capital Erfurt :

Et vous pourrez y voir tout ça :

Pour le reste, je vous emmène à la découverte de la ville

De la gare au centre-ville

Dès la sortie du train on vous mets directement dans le bain : Weimar c’est beau, c’est riche et c’est bien conservé.

Les ornementations des maisons sont simplement hallucinantes. Sur votre route vous croiserez tout un tas de monuments et bâtiments sympa comme l’Atrium de Weimar.

En faisant un petit détour par l’est de la ville vous pourrez voir le vieux Weimar :

Le centre-ville de Weimar

C’est la que les choses commencent à être intéressantes.Ce qui est sympa à Weimar, c’est que le centre est vraiment pas trop grand, mais pas trop petit non plus. Vous pourrez donc flâner à pied et quadriller le centre à votre rythme, sans rien rater !

Commencez votre tour de la capitale culturelle allemande sur la place du théâtre national  et son fameux monument à Goethe et Schiller (deux très grands écrivains de Thüringe) :

Parfois, il y a même des jeunes qui font de la musique, c’est normal, vous êtes aussi en face de l’opéra. Weimar c’est la ville du classicisme allemand et si vous voulez assister à une représentation, c’est la ville parfaite pour le faire.

Le centre-ville regorge de monuments atypiques retraçant l’histoire de la ville. Vous pourrez partir à la chasse aux statues :

Une fois arrivé sur la place de l’hôtel de ville, vous pourrez admirer l’architecture typique de Weimar. Avec ses maisons à colombage et ses vieilles pierres, il n’y a pas doute : on est bien en Allemagne.

A deux pas de là vous trouverez la prestigieuse école de musique de la ville d’où l’on peut entendre quelques notes résonner. Sur cette grande place gardée par la statue de Charles Auguste, se déroule tout au long de l’année des événements musicaux de toute sorte. C’est un point centrale de rendez-vous pour les Vimarois qui vont ensuite se détendre dans le magnifique parc adjacent.

Juste à coté, vous pourrez visiter le château musée de Weimar et surtout voir sa « bastille » inscrite au patrimoine mondiale de l’UNESCO :

Au sud, dans le parc « an der Ilm »

En plein dans le centre de la ville vous pourrez faire une petite pause nature dans le parc de l’Ilm, nommé ainsi par la rivière qui le traverse. C’est un parc vraiment intéressant à visiter car, en plus d’être bien entretenu, on y trouve tout un tas de vestiges intéressants, de statues et de petits endroits cachés du grand publique.

Et même un vieux temple, malheureusement détruit en partie pendant la seconde guerre mondiale :

 Informations pratiques pour votre séjour

Si vous avez besoin d’informations pratiques pour organiser votre voyage à Weimar n’allez pas chercher plus loin, je vous explique ici :

• où manger
• quelle visite faire
• comment se déplacer

Les restaurants à Weimar à Weimar ?

La gastronomie Thuringeoise est simple, traditionnelle, proche du peuple, efficace et pas cher, mais à Weimar vous aurez aussi l’occasion de manger dans des restaurants réputés à la qualité impeccable.

Vous avez même quelques restaurants recommandés par le Guide Michelin. Pour ceux qui sont plus à la recherche de plats et restaurants traditionnels, voici une petite liste qui vous intéressera surement :

Les plats traditionnels à essayer absolument

Si vous avez envie de manger local et traditionnel, voici une liste de plats qui feront du bien à votre estomac :

La fameuse Bratwurst allemande avec sa peau croustillante

• Rostbratwurst : la fameuse saucisse allemande est originaire de Thuringe. C’est un grand classique que vous retrouverez dans tous les restaurants traditionnels de Weimar, mais aussi et surtout sur les nombreux stands à saucisses qui parcours la ville.
• Zwiebelkuchen : littéralement « gâteau à l’oignon », le Zwiebelkuchen est une tarte succulente aux oignons fondants, cuits à feux doux et parfait pour les petits creux. Les Vimarois en sont tellement fou qu’il existe une fête de l’oignon en Octobre.
• Schweinehaxe : vous connaissez forcement le jarret de porc. Ici, vous aurez le droit à sa version allemande avec sa sauce à la bière noire. Attention, les portions sont astronomique… ici, c’est pour les gros creux !
• Hefeklöße in Heidelbeeren : Le Hefeklöße est une sorte de petit pain (ici dans sa sauce à la myrtilles) que vous retrouverez partout en Thuringe !

Les restaurants traditionnels de Weimar

Le mieux quand on essaie une nouvelle gastronomie c’est encore de ne pas se tromper ! Voici une liste de restaurant qui font encore des plats à l’ancienne :

Weimar : à voir ou pas ?

Weimar est une ville qui regorge de merveilles et je n’ai malheureusement pas eu le temps de tout prendre en photo.

Particulièrement si vous êtes un amateur d’art et de littérature, c’est une ville qui vous enchantera.

Pour les autres qui veulent simplement voir des belles pierres et profiter d’une ville au charme certain, vous ne serez pas non plus en reste. IL y en a pour tous les gouts à Weimar.

Vous avez déjà visiter Weimar ? Quels sont les endroits que je devrait absolument visiter ?

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